黄瓜拉皮
| 夏天的快手菜！黄瓜拌拉皮…哈哈！最家常的美味呢！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜370g，东北大拉皮400g |
| 【辅料】蒜13g，麻酱30g，盐3g，鸡精2g，香油3g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.蒜切末。 |
 | 3.把凉皮泡在清水中，用手分散开，备用，袋装的都是粘一起了。 |
 | 4.黄瓜擦成丝，盛盘。 |
 | 5.加入麻酱，鸡精，盐，香油，分几次加入清水，调好麻酱汁。搅拌到呈缎带滴落而不断，就可以了。 |
 | 6.把拉皮捞出，放入盘中。 |
 | 7.倒入麻酱汁。 |
 | 8.倒入蒜末，拌均匀，就做好了。 |
【黄瓜拉皮做法小贴士】
| 小贴士麻酱的调制，要分几次加入清水，搅拌到呈缎带滴落，颜色变淡，很细腻的状态，要滴落时不断，就好了！ |
