五香水煮毛豆
| 五香的水煮毛豆 |
【食材与调料】
【主料】毛豆1kg |
| 【辅料】八角10颗，花椒20颗，咸盐3勺，桂皮1根，草果4个 |
【制作步骤】
 | 1.首先清水把毛豆都洗干净，把泥巴都冲洗掉，很多人都喜欢把两端剪口，可我做的比较多，做了2公斤，这里就不剪口了 |
 | 2.接一锅清水……把洗干净的毛豆当铺锅内，水量要没过毛豆 |
 | 3.打开中火……加入咸盐，3勺 |
 | 4.放入花椒…一把……如果花椒很麻，就少放点…… |
 | 5.放入八角，若干，这里，根据毛豆的量来选择调料的多少 |
 | 6.放入桂皮一只…… |
 | 7.放入草果…… |
 | 8.把生姜切片，放入锅内 |
 | 9.用汤勺搅拌均匀，盖上锅盖 |
 | 10.煮25分钟，出锅，自然晾凉……美味的五香毛豆，出锅喽 |
【五香水煮毛豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
