黄瓜拉皮
| 黄瓜拉皮是夏天里一道经典的凉拌菜，拉皮滑爽，口感劲道，黄瓜清脆爽口，加上调制好的蒜汁，酸爽过瘾，吃着心里都痛快。夏天天气炎热，可以多吃一些这样爽口的凉拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】拉皮200g，黄瓜100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材都准备好 |
 | 2.先将黄瓜洗净切成细丝 |
 | 3.拉皮也切成条状 |
 | 4.切好的拉皮用水泡一下，因为拉皮表面很粘 |
 | 5.蒜剁成蒜末 |
 | 6.把剁好的蒜末加入醋和香油、盐调成蒜汁备用 |
 | 7.把切好的黄瓜装盘摆一圈造型 |
 | 8.然后在将拉皮从水中捞出放到黄瓜丝上，把调好的蒜汁浇到上边即可 |
 | 9.调一下便可吃了 |
【黄瓜拉皮做法小贴士】
| 一定要多放醋才好吃 切好的拉皮最好是过一下水，因为拉皮表面太粘了 |
