黄瓜炒蛋
| 黄瓜含有一定的维生素，被称为“厨房里的美容剂”，黄瓜中的苦味素有抗癌、清热、解渴、利水、消肿之功效。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。这两样一起炒出来的菜：黄瓜清脆爽口、鸡蛋醇香鲜嫩、颜色也好看。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，切片 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.坐锅下油放鸡蛋炒熟。出锅待用 |
 | 4.起油锅，爆香葱花 |
 | 5.加入切好的黄瓜煸炒。放入盐适量 |
 | 6.下炒好的鸡蛋花大火翻炒 |
 | 7.出锅即可 |
【黄瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士大火快速煸 |
