黄豆酱焖冬瓜
| 冬瓜有利尿的功效，而且冬瓜口感软嫩，孩子和老人都非常喜欢吃。用黄豆酱焖冬瓜，特别的入味，放了蒜苗，有淡淡的蒜香，颜色和营养，都非常不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，鸡精少量，葱少量，姜少量，蒜苗适量，黄豆酱少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备黄瓜。 |
 | 2.准备冬瓜。 |
 | 3.冬瓜去皮，洗净。 |
 | 4.切成块。 |
 | 5.葱姜，洗净。 |
 | 6.葱切丝，姜切片。 |
 | 7.蒜苗洗净。 |
 | 8.蒜苗切段。 |
 | 9.冬瓜用热水煮3分钟。 |
 | 10.热油锅。 |
 | 11.放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 12.加入黄豆酱。 |
 | 13.加入蒜苗。 |
 | 14.加入煮好的冬瓜，加入鸡精，焖5分钟，即可。 |
【黄豆酱焖冬瓜做法小贴士】
| 因为冬瓜光靠焖不容易熟，所以要先煮一下，能更好的锁住水分。 黄豆酱很咸，就不宜放盐了。 |
