黄豆粉裹汤圆
| 昨天做好了黄豆粉放在冰箱里还没用，今天嘴馋想吃黄豆粉裹汤圆呢，心痒痒的想做，嘿嘿，心动不如马上行动起来。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉550g，水420g，黄豆粉120g，糖60g |
| 【辅料】水125g，糖125g |
【制作步骤】
 | 1.将主料里的糯米粉和水混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜静置备用。 |
| 2.将辅料中的糖和水放入锅中搅拌均匀后烧开。 |
| 3.将主料里的红糖和黄豆粉搅拌均匀。 |
| 4.取部分面团搓成长条后摘成20克左右的小面团。 |
| 5.把小面团都滚圆成汤圆胚。 |
| 6.在锅中加水烧开后放入汤圆胚。 |
| 7.汤圆水煮熟至浮上水面。 |
| 8.将煮熟的汤圆捞出放入糖水中蘸一下。 |
| 9.把蘸好的汤圆取出放入黄豆糖粉里用筷子翻滚一下，让汤圆沾满黄豆糖粉。 |
【黄豆粉裹汤圆做法小贴士】
| 小贴士汤圆放入锅中烧熟时需用勺子从锅底轮一下，防止汤圆粘锅。 |