花样面包
| 最近真的是迷恋上做面包了啊，这不做的多了，一次就不会满足于做一个样子的喽，今儿我做的就是花样面包了哦，哈哈，有没有想要动手的欲望呢？快点儿行动吧！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，中筋面粉50g，牛奶170g |
| 【辅料】黄油30g，盐1g，鸡蛋一个，白糖60g，奶粉15g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外的所有材料放入盆中，开始揉面，15分钟左右面团形成面筋可以拉出粗膜 |
 | 2.将黄油切成小薄片，加入初步揉好的面团中，继续揉20分钟面团能够拉出透明的薄膜，达到完全扩展。进入发酵过程，直到面团发酵至原体积2-3倍大。（检验面团是否发好的标准是：食指稍微沾点面粉，在面团中间捅一个洞，不再起来说明发好了！ |
 | 3.醒好的面团，揉三五分钟，第一步排气，揉好后醒十分钟 |
 | 4.将醒好的面团分割成这样的12个小团，每个面团在造型之前一定要擀成长舌状，逐个排气，再次醒发十分钟 |
 | 5.开始造型了，这是麻花辫面包 |
 | 6.加入椰丝做的菊花面包 |
 | 7.这个是简单的小山面包哦 |
 | 8.好了，看我七七八八的做了这么一大盘哦！进行二次发酵，大约发至原先体积的2-3倍即可。 |
 | 9.发酵好后，用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面，对了，我个人比较喜欢吃芝麻的，可以撒上适量白芝麻！ 烤盘放入已经预热的烤箱中下层，170度上下火20分钟，烤好后即可下口开吃了 |
 | 10.烤好的菊花包 |
 | 11.辫子面包，烤熟是不是更俊了 |
 | 12.看我掰开后的内里够不够格啊？ |
 | 13.好喜欢的面包！，做个美味的下午茶很不错哦！ |
【花样面包做法小贴士】
| 小贴士这款面包的面团虽然比较湿，但是黄油较多，揉好后的面团是不粘手的整个揉面的过程是很辛苦的啊，没有面包机的妈妈们要有充分的心里准备啊，对于现在没有过多锻炼项目的人来说，揉揉面锻炼哈也还是不错滴 |
