花样拌豆腐的做法,怎么做花样拌豆腐好吃,做花样拌豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

豆腐可以算是我的餐桌上出现频率最高的菜了，没错，它对于我来说属于百出不厌，数日便想念的菜，小家伙也很喜欢。今天特意把豆腐切成菱形的，摆成花样的，感觉比平时的好看了许多。这只是取了一部分当样品，看着不是很入味，但调在一起还是很美味的。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

【食材与调料】

【主料】豆腐150g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，蒜适量，剁椒适量，凉白开适量

【制作步骤】

	1.豆腐备好冼净，并切成菱形备用。
	2.放于蒸笼上蒸熟，取出备用。
	3.葱、蒜、椒冼净切碎备用。
	4.生抽、蚝油、盐、凉白开各适量调成汁备用。
	5.锅内热油爆香蒜葱椒。
	6.倒入调好的汁烧开。（要小火，避免油溅伤人）
	7.将煮开的料泼在豆腐上即可。
	8.摆盘即可。