花式汤圆
| 这汤圆很漂亮，不过耗时也挺长，从榨汁开始到包好用了大半天的时间，不过当看着一个个漂亮的汤圆在我手中呈现，那满足感和喜悦也是无法替代的，后来实在累了，直接搓成圆形汤圆，这就简单多了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉250g |
| 【辅料】紫薯适量，韭菜汁适量，红萝卜适量，花生适量，红糖适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好红萝卜、韭菜、紫薯泥 |
 | 2.部分糯米粉加入开水和适量盐揉匀 |
 | 3.余下的糯米粉分别加入红萝卜汁、韭菜汁和紫薯泥揉成面团 |
 | 4.红糖、花生碎、椰蓉适量 |
 | 5.拌匀做汤圆馅 |
 | 6.取一个糯米团捏成窝窝头状 |
 | 7.加入红糖花生馅 |
 | 8.封口揉匀 |
 | 9.在汤圆上装饰好花式即可 |
 | 10.依次把花式汤圆做好 |
 | 11.冷水烧开，调中火加入汤圆，再次烧开后加入一次冷水，烧至汤圆浮面即可 |
 | 12.烤开一锅糖水就可以开吃了哟 |
【花式汤圆做法小贴士】
| 小贴士煮的过程中，水开一次就适量加些冷水，使锅保持在似滚非滚的状态，等汤圆浮出水面就表示熟了 |
