花式豆沙包
| 通过自己的双手可以做出不同口味的点心，将变着花样各种美食搬上餐桌，这是全家人的幸福也是自己的幸福。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉165g，低筋面粉60g，红豆沙30g |
| 【辅料】黄油20g，酵母3g，鸡蛋1个，白砂糖60g，奶粉10g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.酵母提前用水熔化，将面粉，糖，奶粉，鸡蛋拌匀，用面包机把面团揉出筋。也就十分钟。 |
 | 2.按停止键，加入软化的黄油，再揉十分钟至面团能拉出筋膜。 |
 | 3.发酵至两倍大。 |
 | 4.分成九个剂子，分别滚圆松弛15分钟。 |
 | 5.按圆擀成椭圆形，放入红豆沙。 |
 | 6.用利刀在饼边划出均匀的纹路，不要划断。 |
 | 7.从下向上卷起。 |
 | 8.卷起的面团向中间围成圆形，接口处一定要捏紧，以防烤制过程中涨开。 |
 | 9.放在烤箱里，底下放盘热水进行二次发酵。 |
 | 10.烤箱预热上下管160度，刷全蛋液烤20分钟。 |
【花式豆沙包做法小贴士】
| 小贴士1，用利刀划口，不要划断。2，卷好后接口部位一定要捏紧，以防烤时涨开。 |
