花生原味
| 自己很爱吃牛扎糖，但外面买的都好贵，料也不真实，所以心血来潮自己动手，其实真的很简单，不信你试试 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖200g，奶粉140g，花生仁200g，黄油50g |
| 【辅料】食盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.放少许食用油将花生仁炒熟 |
 | 2.炒好的花生仁去皮，搓对半 |
 | 3.称好所有食材 |
 | 4.黄油下锅软化 |
 | 5.加入棉花糖，开小火炒到棉花糖完全化了，并与黄油均匀混合 |
 | 6.加入奶粉一起搅匀后，关火 |
 | 7.加入花生仁翻炒，让每一粒花生仁都包裹进糖里 |
 | 8.乘热将炒好的牛扎糖倒入铺好保鲜膜的四方的盒子里，将糖压匀压平！将多余的保鲜膜再盖于表面，用硬物压在表面用力压实 |
 | 9.放凉之后倒出盒子外，就定型了 |
 | 10.将成型的牛扎糖切块，在切段 |
 | 11.牛扎糖做好了 |
 | 12.用糖纸将牛扎糖包好，防止回潮，做多了装盒，可以送朋友，好吃，用心，又上档次 |
【花生原味做法小贴士】
| 小贴士1.炒花生仁的时候火候一定要控制好，不要焦了，一定要炒的酥，炒酥了比较好去皮并且更香脆。炒的时候放些盐，让花生仁有咸味是为了综合牛扎糖的甜，吃起来不腻 2.做牛扎糖一定要用不粘锅来做，最好用硅胶铲子，这样清洗起来方便，也不浪费 3.牛扎糖的软硬是取决于加入的奶粉来定的，加多就比较硬，加少就软，我的方子个人感觉软硬适中 |
