花生蔓越莓牛轧糖

10-30 投稿:shushu卿
爸爸去哪儿中多多妈妈做了微波牛轧糖之后就一直想试试,没有微波炉就用隔水的办法融化棉花糖,做法换了,做出来的牛轧糖口味也不错。

【食材与调料】

【主料】棉花糖250g,花生100g,蔓越莓20g
【辅料】玉米淀粉100g

【制作步骤】
花生蔓越莓牛轧糖 1.大碗先放植物油,再把棉花糖放入碗中
花生蔓越莓牛轧糖 2.准备好的花生碎和蔓越莓
花生蔓越莓牛轧糖 3.因为没有微波炉,所以我用隔水蒸来融化棉花糖。
花生蔓越莓牛轧糖 4.棉花糖融化后加入炒熟的玉米淀粉混合拌匀
花生蔓越莓牛轧糖 5.加入花生碎和蔓越莓混合拌匀
花生蔓越莓牛轧糖 6.混合后的牛轧糖丕
花生蔓越莓牛轧糖 7.取出放入保鲜袋中压实,放入冰箱冷冻室定型
花生蔓越莓牛轧糖 8.定型后取出切成大小均匀的小块
花生蔓越莓牛轧糖 9.包上糖纸就可以了

【花生蔓越莓牛轧糖做法小贴士】
小贴士不喜欢太甜腻,所以用玉米淀粉,不会影响口感。

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