花生小小酥
| 儿子今年升入一年级了，给他报了乒乓球的校本课，这样每天放学后在学校练一个小时的球再回家，前几天每次去接他，他都说妈妈我累死啦、妈妈我饿死啦……，以后每次去都会给他带点小食品补充能量。这款花生小小酥他尤其喜欢。咬开酥酥的，满口都是花生的香味，谁能拒绝这美好的味道呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉65g，糖粉35g，花生50g，黄油45g |
| 【辅料】鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.交所需材料称量准备好 |
 | 2.花生炒熟后去皮，擀成末 |
 | 3.盛在盘中待用 |
 | 4.黄油室温软化后加糖粉打匀，把蛋黄加入 |
 | 5.搅打均匀 |
 | 6.将低粉过筛筛入打发的黄油里 |
 | 7.用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊 |
 | 8.把花生末倒入面糊里 |
 | 9.用手揉匀，成团 |
 | 10.把面团揉成均匀的小圆球，摆在烤盘上 |
 | 11.将圆球用手按扁，刷上蛋黄 |
 | 12.烤箱预热170度，烤10分钟左右，观察观察颜色，烤到表面变成金黄色就可以啦 |
【花生小小酥做法小贴士】
| 小贴士1、炒熟的花生要把红衣去掉哦 2、用糖粉比用白沙糖做出来的细腻，而且口感好 3、烤时随时观察颜色变化 |
