花生奶油饼干
| 烘焙是个烧钱的爱好，有了模具，原本平凡的东西，做出来的也添了几分精致，所以，有人爱败各式模具，乐此不疲，但其实自己的手边，也有很多好用的东东，这次的饼干，就是使用平平常常的一把叉子，就可以给饼干做出两款造型哦，变化之下，还不用花一分钱哦。我的爱好是烘焙，更喜欢节约可以节约的每一分钱，比起TB来的宝贝，用起来更有成就感，所以，亲们，拿起你们手中的叉子吧这款饼干因为有了花生酱的加入，口感特别香浓。做法比较简单，只要一点点的耐心，就可以烘焙出满满两炉香喷喷的小饼干 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g，黄油65g，糖粉35g，花生酱35g |
| 【辅料】鸡蛋液10g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后，和糖粉混合 |
 | 2.用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松 |
 | 3.打发的黄油里倒入打散的鸡蛋 |
 | 4.继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态 |
 | 5.在黄油里倒入花生酱 |
 | 6.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀 |
 | 7.把面粉倒入混合好的花生黄油里 |
 | 8.用手揉成光滑的饼干面团 |
 | 9.分成5g左右的小面团，揉圆 |
 | 10.用叉子摁扁即成有三条纹状图案的饼干面团 |
 | 11.也可用叉子与刚才方向成90度再摁一次，会呈现龟背状图案 |
 | 12.依次做好饼干面团，排列在烤盘上 |
 | 13.烤箱预热180度，烤12分钟左右至上色即可 |
【花生奶油饼干做法小贴士】
| 1、将面糊搓成长条的时候，如果面糊比较湿润粘手，可将面糊放到冰箱冷藏一会儿，会变得更好操作。但注意不要冷藏过长时间，使面糊变得太硬。 2、花生酱在一般的超市都能买到，有颗粒型或者幼滑型，根据自己的喜好选择吧。推荐选择颗粒型，内含花生碎里，做出的饼干口感更好。 3、这款饼干初出炉感觉有些甜，放置一晚上，口感会更好 |
