花生酱面包
| 花生酱是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。 花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉350g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】砂糖35g，清水170g，葵花籽油15g，奶粉2茶匙，卡士达酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.高粉350g、砂糖40g、清水170g、鸡蛋一个、奶粉2茶匙、酵母4g、葵花籽油15g 材料混合搅拌 |
 | 2.搅拌成团再提到案板上揉搓 |
 | 3.揉搓好的面团发酵1个小时 |
 | 4.发酵好的面团 |
 | 5.面团取出压扁排气，分成等份的几小段，做成小面团醒面10分钟，取小面团压扁，裹入芝麻花生酱 |
 | 6.整形好后放在纸膜做第二次发酵 |
 | 7.二次发酵好 |
 | 8.刷上蛋液，挤上卡士达酱 |
 | 9.放入烤箱180度15分钟 |
 | 10.烤好的面包 |
【花生酱面包做法小贴士】
| 1、发酵要到位， 2、发酵好的面团要按压排气 3、烘烤时间不要过长，否则流失水份，面包就会变硬 |
