腌黄瓜扭
| 最近有卖这个小黄瓜扭的，用来腌小咸菜很不错，我腌了糖醋的，酸甜爽脆，吃热干面时放一些口感特别不错。 |
【食材与调料】
【主料】小黄瓜扭500g |
| 【辅料】盐50g，冰糖一小把，醋适量，蜂蜜一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。 |
 | 2.黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。 |
 | 3.捞出黄瓜。 |
 | 4.加入食用盐拌匀。 |
 | 5.压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。 |
| 6.把黄瓜挤掉水取出，加入糖醋汁拌匀，放到冰箱冷藏，第二天就可以吃了。 |
 | 7.用水冲一下就可以吃了。拌面很好吃。 |
【腌黄瓜扭做法小贴士】
| 小贴士吃前用清水冲一下就可以。 |
