花肉韭菜炒豆干的做法,怎么做花肉韭菜炒豆干好吃,做花肉韭菜炒豆干需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天老公说以前去南方的时候吃过一道菜，特别好吃；告诉我了原料后，我们就去市场买了回来，晚上就做了，第一次做这道菜，味道还不错哦！豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

【食材与调料】

【主料】五花肉100g，豆腐干300g

【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量

【制作步骤】

	1.首先准备材料：豆腐干，韭菜，花肉全部洗净。
	2.豆腐干洗净飞水去豆腥，控水备用。
	3.锅中先放油煎一下豆腐干，盛出备用。
	4.锅中重新放少许油，放入五花肉煸炒出香味。
	5.放入葱姜丝煸炒出香味。
	6.放入红辣椒丝炒香。
	7.放入煎好的豆腐干。
	8.放入切好的韭菜段。
	9.放入适量生抽。
	10.关火放入适量咸盐翻炒均匀。
	11.出锅，OK。