话梅可乐鸡翅
| 周末新学会的一道菜。做法很简单，就是在可乐鸡翅的做法上改良了一下，在可乐鸡翅的基础上加入几颗酸甜口味的话梅，吃起来明显不一样，酸酸甜甜的鸡翅肉更加嫩滑惹味了，来试试吧，很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中10个，可乐250ml |
| 【辅料】植物油适量，生抽适量，姜2片，话梅5颗 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸡翅氽烫至变色，捞出洗净 |
 | 2.锅内放入适量的植物油，油热，放入姜片爆香，再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄 |
 | 3.加入一点生抽，翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐 |
 | 4.加入3--5颗话梅，加盖大火烧开后，再调小火焖煮 |
 | 5.煮至收汁即可 |
【话梅可乐鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1.鸡翅是冰冻的，先焯水，能去除里面的血腥味。 2.话梅是咸的，所以生抽不要加太多，不然，一定会过咸的。 |
