滑溜鸡片
| 营养美味的快手菜，适合上班族，下班回家炒制，时间短，口味好 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉250g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花10g，料酒3ml，淀粉适量，十三香3g，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.鸡胸脯肉切片 |
 | 4.鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味 |
 | 5.起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用 |
 | 6.锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色 |
 | 7.加入胡萝卜片和葱，调入盐、适量糖，翻炒均匀出锅 |
 | 8.大功告成，成品，健康又美味！ |
【滑溜鸡片做法小贴士】
| 1.冷冻的鸡肉放入加盐的冷水中解冻会快很多 2.鸡肉提前腌制，会很入味，加入淀粉是使鸡肉嫩滑 3.最后，加入糖是起到提鲜的作用，不喜欢的可以不加 |
