花煎糯米饼的做法,怎么做花煎糯米饼好吃,做花煎糯米饼需要哪些食材?-优卡食谱网

糯米面本身糖份较多，淋少许桂花蜜即可。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在厨房纸上面，处理过方可使用。

【食材与调料】

【主料】糯米粉 3杯

【辅料】油2勺，盐适量，热水8勺，桂花蜜少许，春花适量

【制作步骤】

	1.摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在湿润的餐巾纸上面，放入冰箱保管。
	2.糯米粉用筛子筛一遍，然后放入少量的盐，比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。
	3.揉成光滑面团。
	4.拌好的糯米粉团切成小块。
	5.捏扁成圆形，前后抹上食用油。
	6.平底锅加热，然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟。
	7.一面煎熟，就翻过来，然后放上春花，另一面也煎熟之后，把有花的那一面，翻过去煎1~2秒之后，迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。
	8.装盘淋桂花蜜即可。