花菜烧肉
| 花菜烧肉：就是一 道最普通最普通的家常菜了，每家平日都会做的，我们家也挺爱吃的，有时烧肉，有时就清炒，再么炒鸡蛋，怎么弄都行 |
【食材与调料】
【主料】花菜1颗，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，料酒少许，老抽少许，味精少许，温水少许，冰糖少许，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净切小块 |
 | 2.热油爆香葱姜 |
 | 3.倒入猪肉块，转中小火 |
 | 4.炒至变色后滴少许料酒 |
 | 5.加适量老抽 |
 | 6.转大火上色 |
 | 7.放点冰糖 |
 | 8.倒适量温水，滚开后，转小火 |
 | 9.加盖炖5分钟 |
 | 10.倒入洗好的花菜瓣 |
 | 11.加2小勺盐，加盖烧3~4分钟 |
 | 12.花菜入味后，撒几粒味精关火 |
 | 13.装盘上桌，准备开吃 |
【花菜烧肉做法小贴士】
| 小贴士1、花菜：事先需浸泡15~30分钟，减少些农药的侵害 2、花菜烧肉，花菜需入味才好吃，喜欢吃烂的朋友可以再多烧一会儿 |
