花菜炒面
| 今天又做了一次炒饭，一口气做了两份，由于我不吃肉，也是被逼无奈的选择呀。吃剩肉的光荣任务只能交给儿子了，中午，去超市买了花菜，本想着今天中午蒸着吃的，没想到计划没有变化快，最后还是和尖椒一起做了炒面吃，这次炒面相比第一次还有些退步了，面煮的太熟没把握好竟然有点粘锅。味道似乎咸了点，不过总体感觉还是不错的。下次吸取教训继续努力。 |
【食材与调料】
【主料】面饼2块，花菜1棵，尖椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.蒜、剁椒切碎，姜切丝备用。 |
 | 3.花菜掰开洗净，锅内加入水烧开灼花菜至八成熟。 |
 | 4.加入面条煮至八成熟。 |
 | 5.捞出面条控干水备用。 |
 | 6.锅里加入油烧热，加入姜丝、蒜末与剁椒末爆炒。 |
 | 7.倒入花菜和面条炒匀。 |
 | 8.洒上葱花，加适量的盐，淋上酱油调色即可。 |
 | 9.成品图。 |
【花菜炒面做法小贴士】
| 小贴士面不能煮得太熟否则容易粘锅。 |
