花菜炒火腿
| 花菜富含大量的维生素C，维C含量是西红柿的3.2倍，在补充维生素及抗癌防癌方面，一直扮演着“贫民医生”的角色，多吃菜花有利于人的生长发育，可以促进肝脏解毒，增强人体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】花菜250g，火腿150g，猪瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，蒜苗适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗干净切好泡盐水15分钟 |
 | 2.切好火腿片，猪肉，姜，蒜苗 |
 | 3.烧开水把花菜焯水捞出 |
 | 4.炒锅里放适量的油，把姜丝煎一下 |
 | 5.倒入猪肉炒变色 |
 | 6.倒入花菜翻炒 |
 | 7.翻炒片刻后加入火腿片 |
 | 8.倒入蒜苗 |
 | 9.加上适量的盐 |
 | 10.蚝油翻炒均匀即可 |
【花菜炒火腿做法小贴士】
| 小贴士花菜泡盐水比一个个清洗更加有效 |
