琥珀桃仁
| 老妈给公子买了好多核桃，可惜怎么哄公子都不肯吃。做个琥珀桃仁尝试一下，公子还是比较愿意吃的。早上装了满满一罐带单位去了。 |
【食材与调料】
【主料】核桃适量 |
| 【辅料】冰糖适量，水适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把剥好的核桃洗净，去渣。再用热水泡一会儿，去涩。控干水分，放烤箱里150℃烤熟。（我的时间还是有点短，否则可以把皮脱下来，口感会更好） |
 | 2.熬制糖浆。锅里放水、冰糖，小火熬制。直至大泡变小，糖水成褐色。放入烤好的核桃快速翻炒。为了营养更丰富，我又放了点黑芝麻。 |
 | 3.炒干后装盘。盘子提前擦点油，防止粘盘。可以适时翻动一下，以便它尽快凉透。 |
 | 4.装进萌萌的杯子里，带到办公室吃～好开心～ |
 | 5.突然发现自己做的比在外面买的碧根果还要好吃的多得多～（公子带的那罐没有拍照，反正没有我萌萌哒杯子漂亮～） |
【琥珀桃仁做法小贴士】
| 小贴士核桃提前用烤箱烤一下会更香。 |
