胡萝卜煮咸鱼干
| 咸鱼干洗净，清水煮过一次水，水倒掉，鱼盛盘，另下半小锅清水，下胡萝卜煮，大火住开，转小火煮大概10分钟，倒入咸鱼干，大火一起煮开，转小火煮15～20分钟左右，放进蒜白，大火煮开即可享用 |
【食材与调料】
【主料】咸鱼干1条 |
| 【辅料】蒜白数条 |
【制作步骤】
 | 1.咸鱼干洗净，锅中放少许清水煮一次水 |
 | 2.蒜白备好 |
 | 3.咸鱼干煮过水倒出盛盘 |
 | 4.另放半小锅清水下胡萝卜，大火煮开转小火煮10分钟 |
 | 5.放咸鱼干一起大火煮开转小火煮15～20分钟左右 |
 | 6.下蒜白煮开既可享用 |
【胡萝卜煮咸鱼干做法小贴士】
| 小贴士咸鱼干煮过一次水，汤就没那么咸 胡萝卜因为硬，事先要煮一段时间 |
