咸鱼干烧冬瓜
| 那天去买咸鱼干，特意问了下老板怎么做好吃。老板告诉我和冬瓜一起烧好吃，于是我就试做了，不是我喜欢的味道。还是蒸出来的好吃，味道香，还下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】咸鱼干150g，冬瓜860g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，大蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去皮切成片备用。 |
 | 2.咸鱼干洗下切成粗条，大蒜切成片备用。 |
 | 3.热油锅下蒜片爆香。 |
 | 4.然后把咸鱼干放进去翻炒几下。 |
 | 5.入冬瓜翻炒一会，加一点点水，加盖焖一会，调入一点点生抽调下味。 |
 | 6.加鸡精出锅即可。 |
【咸鱼干烧冬瓜做法小贴士】
| 咸鱼干是咸的，所以不用另加盐了，要不然就会太咸了。 |
