胡萝卜香菜丸
| 喜欢吃各种各样的丸子，油炸的比较香，但是热量很大，用蒸的方式试验了一下，感觉很不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，胡萝卜100g，香菜30g |
| 【辅料】盐适量，生粉适量，油适量，料酒适量，番茄酱适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉剁成肉泥。 |
| 2.胡萝卜切碎。 |
| 3.香菜切碎。 |
| 4.将肉馅，胡萝卜和香菜放在一个大容器内。 |
| 5.加适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许油搅拌均匀静止二十分钟。 |
| 6.挤成丸子放在盘子上，大火蒸十分钟。 |
| 7. 碗内放一勺蚝油，一勺番茄酱，少许生粉，加适量水搅拌均匀。 |
| 8.锅烧热，将汤汁放进去小火熬煮，到稍稍浓稠的时候即可。 |
| 9.将熬好的汤汁浇在丸子上即可。 |
【胡萝卜香菜丸做法小贴士】
| 也可以加些姜葱之类的，不爱吃香菜也可以不放。 |