胡萝卜土豆饼
| 喜欢吃土豆的亲不防试试这款小饼，特别是小朋友，因为有了葱花和酱油的加入，使得这小饼更香。我家小朋友居然吃了四个。 |
【食材与调料】
【主料】土豆350g，胡萝卜1根，豌豆2小把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，面粉15g，香葱两根 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材。 |
 | 2.土豆放锅里煮软。 |
 | 3.在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。 |
 | 4.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。 |
 | 5.把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。 |
 | 6.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉（其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的）。 |
 | 7.拌匀使其形成较结实的一团（如果太稀可以继续加面粉）。 |
 | 8.不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。 |
 | 9.煎至微黄色后反另一面。 |
【胡萝卜土豆饼做法小贴士】
| 小贴士1.豌豆要焯至熟。 2.可以把土豆切小块再煮，这样快一些。 3.土豆本身容易粘锅，所以建议用为粘锅煎，而且要小火慢煎。 |
