胡萝卜黄瓜炒嫩玉米
| 很难得在菜场看到有嫩玉米卖，以前老公会去乡下家里摘些嫩玉米回来吃，我都当做挺稀罕的菜，因为有时候只能在饭店才能吃到。而且玉米地里不是什么时候都让摘的，只有等疏果的时候，这些是多下来的小玉米才能有幸拿来做菜，清甜爽脆的口感是相当的美味 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩玉米200g，黄瓜200g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老酒适量，蘑菇精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，胡萝卜黄瓜切片，嫩玉米掰小段 |
 | 2.锅里油热后下入胡萝卜煸炒至变色 |
 | 3.下入嫩玉米翻炒 |
 | 4.放入盐，老酒适量翻炒均匀 |
 | 5.放入黄瓜炒匀 |
 | 6.加少量的水盖盖焖两分钟 |
 | 7.收汁后放入蘑菇精适量炒匀出锅 |
【胡萝卜黄瓜炒嫩玉米做法小贴士】
| 小玉米要盖盖焖一会才能熟透入味，黄瓜最后放，这样口感还是爽脆的 |
