菠菜蘑菇肉丝鸡蛋汤
| 菠菜擅于清理肠胃热毒，我国医学家认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免毒素进入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜150g，五花肉10g，蘑菇80g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个备用。 |
 | 2.五花肉切丝备用。 |
 | 3.蘑菇洗净备用。 |
 | 4.菠菜洗净备用。 |
 | 5.热锅放油。 |
 | 6.放入葱花和肉丝煸炒。 |
 | 7.加入适量的水，大火烧开。 |
 | 8.等锅开后，倒入打碎的蛋花。 |
 | 9.加入蘑菇。 |
 | 10.快起锅前加入菠菜。 |
 | 11.加入适量的盐和味精调味，就可以出锅了。 |
 | 12.这就是成品了。 |
【菠菜蘑菇肉丝鸡蛋汤做法小贴士】
| 要起锅前在放入菠菜，稍微一烫就可以出锅。 |
