蝴蝶卷
| 之前看到别人做过这个造型，感觉很漂亮，用的是南瓜做的，家里没有这个颜色的食材，就用了红糖代替，算是另一种颜色搭配吧，感觉造型还蛮好看的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】红糖适量，酵母适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母温水融化后加入面粉中揉匀（没有全部用） |
 | 2.红糖温水化开 |
 | 3.酵母加入红糖水中化开，同样加入面粉中揉匀 |
 | 4.发酵好的白面团 |
 | 5.发酵好的红糖面团 |
 | 6.白面团加少许糖，揉匀排气后擀成面饼 |
 | 7.红糖的也是 |
 | 8.红糖的铺在白色面团上，卷起，边边剩些些 |
 | 9.切段后，两个一起，对叠 |
 | 10.筷子的地方 |
 | 11.一夹 |
 | 12.做好后的面团静置半个小时左右，冷水上锅蒸 |
 | 13.水沸后转小火，十五分钟左右，关火焖五分钟，出锅 |
【蝴蝶卷做法小贴士】
| 冷水上锅蒸，先大火，水沸后转小火，十五分钟左右后关火，焖五分钟，出锅，防止回缩。 不喜欢吃甜的可以根据个人喜好选择口味，有无泡打粉不影响 |
