厚底美味披萨的做法,怎么做厚底美味披萨好吃,做厚底美味披萨需要哪些食材?-优卡食谱网

周末宅在家，若不想煮饭，披萨是哄孩子最好的选择，材料可以随心所欲，我喜欢厚厚的饼底，一口咬下去，特别满足，值得一提的是东菱面包机T18W揉的面团，好吃得不要不要的。做了两个6寸的，统统进了娘俩的肚子。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉2克

【辅料】酵母3.5克，水45克，牛奶15克，马苏里拉芝士适量，火腿肠1根，豌豆适量，玉米适量，甜椒适量，洋葱适量，番茄酱适量

【制作步骤】

	1.面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油。
	2.打开阿里智能，在里面选择披萨面团模式，时间默认为25分钟。
	3.将面团取出，进行室温发酵。
	4.准备披萨馅料，食材可以根据自己的喜好随意添加。
	5.将碗豆煮熟沥干水分备用。
	6.将玉米煮熟沥干水分备用。
	7.将甜椒放炒锅中小火炒干水分。
	8.将洋葱放炒锅中小火炒干水分。
	9.40分钟后，面团已发酵至2倍大。
	10.排气后将面团分成两块，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
	11.把静置好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。
	12.披萨饼先抹一层番茄酱。
	13.铺上马苏里拉芝士
	14.铺上火腿肠。
	15.铺上喜欢的各种蔬菜。
	16.上层再挤上番茄酱，铺上马苏里拉芝士。放入提前预热好烤箱中层190度上下火，15-18分钟，芝士融化，上色即可。
	17.可以愉快的享受披萨了。
	18.简单又好吃，周末不想做饭的最佳选择。