红枣红糖发糕
| 这次做的红枣发糕很松软香甜，放了些红枣进去香香糯糯的！营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用，而这款我想更适合女人，红糖和红枣都是滋补，益气养血的食物，所谓医补不如食补！制作也简单，试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉150g，水150g，红糖50g，酵母2.5g，泡打粉1g |
| 【辅料】油适量，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.150g的水放入50g的红糖溶解，过滤。 |
 | 2.红枣洗净切片。 |
 | 3.过滤的红糖水放入酵母，溶解。 |
 | 4.中筋面粉150g加1g泡打粉过筛。 |
 | 5.过筛到红糖水中。 |
 | 6.用刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。 |
 | 7.加入红枣片，搅拌均匀， |
 | 8.模具中放入保鲜膜，并且刷上油，倒入搅拌好的面糊，30度发酵30分钟。 |
 | 9.大火蒸上30分钟，脱模切块即可！ |
【红枣红糖发糕做法小贴士】
| 面粉和水的比例是1：1就好！ 蒸的时候模具上涂抹一层油，可以更好的脱模！ |
