红枣枸杞蒸鸡肉
| 生活忙碌，下班回家还要去市场买菜做饭。时间很不充分的情况下，我喜欢清蒸。这道菜没什么难度，很适合懒人和生活节奏快的女性。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉250g，红枣5颗，枸杞10g |
| 【辅料】豉油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗干净备用。（购买时已经叫卖家剁好，回来洗干净就可以了。） |
 | 2.枸杞浸泡备用。 |
 | 3.红枣洗干净。 |
 | 4.红枣用刀拍扁。 |
 | 5.红枣去籽。 |
 | 6.红枣切丝备用。 |
 | 7.姜切丝备用。（这里我切的有点粗糙，刀工好的切细点会更好吃哦。） |
 | 8.把姜丝铺在鸡肉上。 |
 | 9.加适量豉油、适量糖。然后用手抓匀，这样鸡肉才会入味均匀。 （很多人都喜欢加点生粉，会滑一点，可我觉得不添加一样好吃。） |
 | 10.抓匀的鸡肉面撒上红枣和枸杞，然后放到电饭煲和饭一齐煮。 |
 | 11.出锅了 |
【红枣枸杞蒸鸡肉做法小贴士】
| 1、鸡肉选用走地鸡最好。 2、拌匀最好用手抓匀，这样鸡肉才能入味均匀。 |
