红油茄子块
| 小时候不爱吃茄子、那是都是用铁锅烧茄子烧出来的茄子发黑看着就没有食欲！自从我做饭后，好多不爱吃的菜都慢慢的吃了，而且觉得也不是那么难吃哟！茄子切好后放入加白醋的水里泡一会，烧出来的菜完全不变色耶 |
【食材与调料】
【主料】茄子8g |
| 【辅料】油适量，红油豆瓣酱1汤勺，鸡精4g |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材 |
 | 2.把茄子和红椒切片 葱切段蒜切粒备用 |
 | 3.锅中油热时加入蒜粒和葱段煸出香味，在加一勺红油豆瓣酱炒出香味 |
 | 4.下入茄子大火翻炒入味 |
 | 5.等茄子炒入味时加入红椒片翻炒 |
 | 6.最后加入葱段搅拌均匀 |
 | 7.出锅撒上鸡精提鲜味 |
 | 8.美美哒一份红油茄子快就烧好了，看似简单美味可口 |
 | 9.配粥吃绝对美味哟 |
【红油茄子块做法小贴士】
| 小贴士因为豆瓣酱是咸的菜里就不用加盐了，要想让茄子漂亮不变色，就要把切好的茄子放在加白醋的水里泡一会，这样烧出来的茄子才漂亮 |
