红油藕片
| 一道开胃的凉菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕350g，香菜15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，辣椒面适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材。 |
 | 2.藕切片，香菜切小段，姜切小片。 |
 | 3.锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。 |
 | 4.捞出沥水。 |
 | 5. 用盐先把姜末拌匀，再给生抽，香醋，最后淋入热辣椒油。 |
 | 6.把调好味的辣椒油淋在藕片上。 |
 | 7.撒上香菜。 |
 | 8.拌匀即可享用。 |
【红油藕片做法小贴士】
| 藕现切现做，不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。 |
| 一道开胃的凉菜。 |
| 【主料】莲藕350g，香菜15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香醋适量，辣椒面适量，生姜适量 |
| 1.准备的食材。 |
| 2.藕切片，香菜切小段，姜切小片。 |
| 3.锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。 |
| 4.捞出沥水。 |
| 5. 用盐先把姜末拌匀，再给生抽，香醋，最后淋入热辣椒油。 |
| 6.把调好味的辣椒油淋在藕片上。 |
| 7.撒上香菜。 |
| 8.拌匀即可享用。 |
| 藕现切现做，不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。 |
