红油老麻抄手
| 最爱红油抄手之老麻系列。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉1500g，小葱500g，抄手皮1500g |
| 【辅料】鸡蛋2个，姜1个，花椒粉1小勺，盐2勺 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉在买肉的地方让老板用机器给搅碎，但是不要太碎了，因为拿回来还要剁一下才好吃，搅好的肉馅回来加上葱姜末继续剁，混合均匀然后放上盐，花椒粉，再打两个鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 2.买好的抄手皮，开包。 |
 | 3.放上肉馅，对折然后翻面卷起。 |
 | 4.依次包好。 |
 | 5.烧水下锅煮熟。 |
 | 6.重头戏来了，秘制红油。 |
 | 7.大红袍花椒自己磨的粉，特别麻。 |
 | 8.调好调料，酱油，醋，花椒粉，辣椒油和熟花生碎。 |
 | 9.出炉。 |
 | 10.麻辣诱惑。 |
【红油老麻抄手做法小贴士】
| 小贴士无 |
