红糖樱桃麦芬
| 今年家里做了好多的樱桃果酱，一直没有吃，放在保鲜的感觉口感不是很好，冰柜冷冻的一些拿出来，重新炒了，为了消灭果酱，做了樱桃麦芬蛋糕，加了果酱的麦芬味道不错。麦芬蛋糕做法很简单，不用打发鸡蛋的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】玉米油30g，盐1g，鸡蛋20g，红糖60g，牛奶80g，樱桃果酱适量，泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶、鸡蛋液、和油加入盆里。 |
 | 2.再加入红糖、盐。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.面粉和泡打粉混合过筛，加入混合液里。 |
 | 5.用刮刀从底部往上翻拌，不要画圈，拌至面粉全部湿润即可，看上去面糊比较粗糙的样子。 |
 | 6.把拌好的面糊慢慢倒入模具，先倒入一半，再加果酱， |
 | 7.再加入面糊至7分满， |
 | 8.预热好180度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。 |
 | 9.烤好的麦芬。 |
【红糖樱桃麦芬做法小贴士】
| 小贴士干性配料倒入湿性配料，用刮刀从底部往上翻拌，不要画圈，拌至面粉全部湿润即可，看上去面糊比较粗糙的样子即可。切勿继续翻拌。 |
