牛奶芒果西米露
| 西米露吃过不少次，但自己做却是头一次，为这还上网去搜索了相关的做法，今天尝试着先将水烧开，然后倒入西米露就盖上锅盖焖了20多分钟，再将西米捞出过凉水后重新再煮，煮了约10分钟后就熄火，盖上盖子再焖一会，西米很快就煮透，这个办法看似有点麻烦，但不用人一直守着锅里煮着的西米，为了防止西米粘锅还要不停地搅拌，用这个办法，即使是第二次再煮，也无需守在锅前搅拌西米，绝对不会粘锅底的，有兴趣的亲们可以试一试。 |
【食材与调料】
【主料】西米60g，牛奶2袋，芒果1个 |
| 【辅料】清水适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.称出60克的西米 |
 | 2.小奶锅里放适量的水，大火烧开后就可以熄火了 |
 | 3.将西米直接倒入开水中 |
 | 4.盖上锅盖，焖半小时左右 |
 | 5.将焖过的西米过凉水洗一下 |
 | 6.洗净的西米重新放入奶锅里，放适量的清水再煮约10分钟，然后熄火盖上锅盖焖一会 |
 | 7.西米焖制无透明芯，捞出过凉水 |
 | 8.牛奶倒入碗中 |
 | 9.放入西米 |
 | 10.芒果切出果肉 |
 | 11.将芒果肉放入碗中，加适量的蜂蜜就可以了 |
【牛奶芒果西米露做法小贴士】
| 小贴士焖—煮—焖的做法看似麻烦，但人却可以省事不少，不需要时刻守在锅前不停地搅拌西米防粘锅底 |
