红糖糯米粑
| 煎熟之后沾上糖粉吃,但我更喜欢这种吃法,甜甜的,软软的,每吃一口都是甜甜蜜蜜的. 这跟武汉的油糖粑很相似,只是油糖粑是炸的,外脆里软,比较粘牙,而这种里外都是软的, 吃起来一点都不会粘牙. |
【食材与调料】
| 【主料】红糖100g，糯米粉500g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红糖用水冲开 |
 | 2.糯米粉准备好 |
 | 3.糯米粉加水揉成面团 |
 | 4. 把面团分小份,做成小饼 |
 | 5.平底锅内放少许油,烧热后把饼放上去用小火煎 |
 | 6.待两面煎成金黄色 ,把冲好的红糖水倒入锅中 ,翻面,让每个糯米粑都粘上红糖汁 |
 | 7.等糯米粑变软,就可以装盘了 |
【红糖糯米粑做法小贴士】
| 并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服 。 |
