红薯烙
| 读大学时校门口就有卖炸红薯饼的，隔三差五就会和老公买一个分着吃，香香甜甜酥酥脆脆，很好吃。婚后只做过几次，用烙的更少油健康，也很香甜美味，每次做都会想到曾经甜蜜。最近超市搞活动，红薯蛮便宜，所以买了一些，烤着吃了几次，今天来再做红薯烙，重温美好。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1个 |
| 【辅料】绵白糖适量，面粉适量，鸡蛋1个，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净，切1厘米厚片 |
 | 2.再切成1厘米见方的小块 |
 | 3.加入鸡蛋和适量面粉、糖，翻拌成可以黏在一起的样子 |
 | 4.电饼铛加油烧热，放入红薯面糊，压平整形成想要的样子，烙至两面金黄红薯熟透即可 |
【红薯烙做法小贴士】
| 小贴士加入的面粉太少不行，最少也得让红薯可以黏在一起；面多点倒无所谓。可以根据自己喜好调整。 |
