红烧鱼
| 淡水鱼做红烧真的没有土腥味哦…大家可以试试吧，特别靠海边得人哦…，我是吃海鱼长大啊，特别对淡水鱼看法，我改变了。 |
【食材与调料】
【主料】鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱2棵，姜3片，盐5g，剁椒适量，酱油1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净，控干水备 |
 | 2.配料 |
 | 3.开火，放锅锅里入油油热放鱼，放鱼时，可要小心，溅油，特别鱼身上有点点水， |
 | 4.煎到两面金黄， |
 | 5.加入备好配料，葱，姜，老干吗，剁椒，煸炒出香味哦， |
 | 6.加入水闷一会儿 |
 | 7.烧开了，汁水浇灌在鱼上面哦 |
 | 8.浇几次 |
 | 9.品尝味道，淡了，加入盐 |
 | 10.最后入酱油调色，还是在闷两分钟，就出锅了， |
 | 11.成品 |
【红烧鱼做法小贴士】
| 小贴士淡水鱼处理，用点盐，擦鱼身上哦…在用水冲洗，去除那层黏液 |
