红烧鱼块
| 老哥去鱼塘钓了好几条鱼，送来一条青鱼让我们也分享一下他的劳动成果。我决定用鱼身做红烧鱼块。非常美味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】青鱼300g |
| 【辅料】油适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，白糖适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄。 |
 | 3.锅热爆香葱姜蒜，放入鱼块，淋入料酒 |
 | 4.倒入老抽。 |
 | 5.淋入适量热水。 |
 | 6.加入适量白糖。 |
 | 7.加入适量豆瓣酱。 |
 | 8.大火烧开转小火烧至鱼肉熟，大火收汁即可。 |
【红烧鱼块做法小贴士】
| 煎鱼最好用不粘锅，这样不会粘锅。 |
