红烧肉烧干豆腐扣的做法,怎么做红烧肉烧干豆腐扣好吃,做红烧肉烧干豆腐扣需要哪些食材?-优卡食谱网

新学的一道菜，嘿嘿，算是创新了吧，红烧肉经常做，干豆腐也经常做，但是这俩个没有放到一起做过，这俩种东东放到一起做，真的很好吃，嘿嘿，家人更是喜欢吃干豆腐的呢。很有味的。

【食材与调料】

【主料】五花肉500g，干豆腐350g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味精适量，八角2粒，料酒适量，姜适量，糖适量，生抽适量，老抽适量

【制作步骤】

	1.五花肉，干豆腐准备好。
	2.五花肉切成小块。
	3.干豆腐切成两指宽的条条。
	4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的，哎，为了吃啊，我忍了。
	5.起锅煮水，水开后，将切好的五花肉块入开水焯一下，焯二分钟左右即可，控干水份。
	6.起锅，入酱油和糖熬，熬到起泡后，加入五花肉
	7.入肉块翻炒，喜欢颜色深的可以加一点老抽。
	8.加入葱段，姜片，八角翻炒。加入料酒。
	9.将肉肉的油份逼出来之后，成这个样子滴。
	10.加适量的水，大火煮开。
	11.肉肉煮到九分熟时加入干豆腐结
	12.干豆腐也不怕煮，可以多煮一会，入味的，出锅前加一点盐，和味精就可以了。