红烧排骨
| 今天是母亲节，大家都在向母亲告白。我母亲在外省给弟弟带娃，我也很想念她。呵呵，我自己初为人母，却已经深刻体会母爱的伟大无私。今天，为自己做一份排骨，静静的看着熟睡的女儿，吃着排骨，算是过节了。 |
【食材与调料】
【主料】肋排适量，山药1根，广红半根 |
| 【辅料】大葱1小段，姜适量，十三香适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.加料酒生抽十三香胡椒粉一点点盐腌制排骨半小时以上。 |
 | 2.山药和广红削皮洗净，切滚刀块。 |
 | 3.准备好葱姜。 |
 | 4.热锅热油，煸香葱姜。 |
 | 5.放入排骨炒一会儿倒入腌制排骨的汁。 |
 | 6.加开水，开始炖排骨。 |
 | 7.排骨炖熟后加入山药和广红。 |
 | 8.小火慢炖，都炖透后收汁。 |
 | 9.盛出，撒小葱花，可以开吃了。 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨要提前腌制，以免炖出来肉太老。 |
