红烧排骨
【食材与调料】
【主料】仔排一斤 |
| 【辅料】盐适量，老抽适量，生抽适量，姜粉适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
| 1.辅料中除黄酒以外调料将仔排淹制二小时以上。 | 2.热锅冷油，下排骨爆炒至有点微黄。 | 3.加入黄酒，以没过所有仔排。大火烧开，转小火慢炖。 |
 | 4.十五分钟左右，开盖加入糖、醋适量。炒至油水分离，调水淀粉勾芡。撒葱花。出锅 |
【红烧排骨做法小贴士】
【主料】仔排一斤 |
| 【辅料】盐适量，老抽适量，生抽适量，姜粉适量，黄酒适量 |
| 1.辅料中除黄酒以外调料将仔排淹制二小时以上。 | 2.热锅冷油，下排骨爆炒至有点微黄。 | 3.加入黄酒，以没过所有仔排。大火烧开，转小火慢炖。 |
| 4.十五分钟左右，开盖加入糖、醋适量。炒至油水分离，调水淀粉勾芡。撒葱花。出锅 |
