红烧排骨
| 儿子想吃排骨了，我第一次做。哈哈，没想到还不错呀，嘿嘿。这道红烧排骨做法不是很难呢，味道却非常不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1000g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，酱油适量，辣椒适量，大蒜适量，面酱适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将排骨洗净，水烧开后倒入锅中焯熟。 |
 | 2.将血水焯出。 |
 | 3.将焯好的排骨放入高压锅内。 |
 | 4.倒入少许的酱油。 |
 | 5.倒入少许清水。 |
 | 6.放入炖肉的档位，炖熟即可。 |
 | 7.加入花生油烧热，加入辣椒段和大蒜片炝香。 |
 | 8.加入适量的面酱。 |
 | 9.炒香。 |
 | 10.倒入炖好的排骨。 |
 | 11.OK了，一盘香香的排骨出锅了。 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 1、排骨要先过水焯去血水和脏东西。 2、用高压锅先炖熟，再炒。 |
