红烧排骨面
| 想吃肉肉，又想吃面条，最好的办法就是把它们结合在一起，面条机卖力地把面条刷刷刷地制出来，就等着浇上那浓香清甜的肉汤和那烧的刚刚好的排骨，一碗面里全都齐了，亲们，一起来品尝一下吧。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐1茶匙，糖1茶匙，冰糖15g，生抽1茶匙，米酒1汤匙，老抽0.5茶匙，葱15g，姜15g，大蒜20g，香叶3g，豆蔻5g，八角2个，桂皮少许，干辣椒15g，白萝卜500g，和面用清水140ml，香菜30g，蒜苗30g |
【制作步骤】
 | 1.锅内放油与冰糖，小火炒糖色至褐色，下排骨煸炒至上色，后沿锅边蘸米酒增香去腥。 |
 | 2.然后把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻入锅炒香。 |
 | 3.跟着沏入多一些的开水，大火烧滚后，转中小火烧制30分钟。 |
 | 4.把锅内所有的食材均捞出来，下白萝卜片入锅，煮熟。 |
 | 5.此时面条机也把面条压制出来备用。 |
 | 6.捞出的排骨，去除多余的配料，大火收汁。 |
 | 7.煮好的肉汤，放香菜与蒜苗即可。 |
 | 8.面条入锅煮熟后，即可盛碗，加入肉汤与排骨，即可享用。 |
【红烧排骨面做法小贴士】
| 小贴士1.肉汤可以根据自己的喜好适当调整。 2.蒜苗，香菜起到提味的作用不要省略。 |
