红烧罗非鱼
| 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。 |
【食材与调料】
| 【主料】罗非鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜子适量，生抽适量，米酒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鱼身上切几刀，剥好蒜子。 |
 | 2.蒜肉用油炸香，捞起备用。 |
 | 3.双面煎香罗非。 |
 | 4.放蒜头,水,米酒,煮出蒜味。 |
 | 5.放生抽,糖收干汁。 |
 | 6.完美上碟！ |
【红烧罗非鱼做法小贴士】
| 注意：煎罗非鱼的时候记得要煎到2面金黄，这样香香的！ |
