红烧鲫鱼
| 红烧鲫鱼营养又美味！今天在市场买了一条一斤半的大鲫鱼，我喜欢红烧着吃，红烧的鲫鱼本来就应该选大的，这样骨刺少，鱼肉更鲜美！棒棒的一道下饭菜呢！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】姜片适量，香葱1根，干红辣椒1个，盐适量，酱油适量，调和油适量，料酒适量，大蒜3至5个，豆豉少许 |
【制作步骤】
 | 1.大鲫鱼一条，处理干净后在鱼腹里喂上一片姜和少许盐花 |
 | 2.锅里热油，把鱼放入锅里煎上（鱼蛋一同入锅） |
 | 3.鱼煎至两面金黄，把蒜、姜片和豆豉加入 |
 | 4.洒少许料酒，淋入酱油焖上 |
 | 5.焖至入味后加入葱头 |
 | 6.最后撒上葱段和干辣椒即可关火 |
 | 7.装盘，鲜美入味的红烧鲫鱼完成！ |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士好心情 做好菜！ |
